年末年始のこと(1)◇食卓【年越し蕎麦とおせち】

DIARY

正月三が日も終わりましたね。
どんな年末年始を過ごしたでしょうか?

今年のおせちは昨年より少ないものに変えました。
(昨年は食べきるのが大変だったので!)

体力も食欲も有り余っていたころの年末年始が懐かしいわ。。。T_T

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年末に届いた金沢のおせち。

一段ずつパックされて、冷蔵便で届きました。

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年越し蕎麦は昨年と同じ信州のお店からお取り寄せ。
蕎麦湯まで美味しくいただけるお気に入りのお店です。

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クリスマスに冷凍便で到着。
昨年はおやきやおこわのセットにしましたが、今年は蕎麦だけ。
食べきれなくなってきました^^;

前日から冷蔵庫に移し、大晦日に茹でていただきました。

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お正月ならではの八つ頭、金時人参、慈姑などの食材が好きで、
煮物だけは大晦日にたくさんつくっています。

八つ頭一個分の煮物を作ると、
大晦日からお正月三が日まで食べられるくらいの量になるので^^;

あとは圧力鍋で簡単に塩豚を作り、
鶏ガラスープと昆布とどんこの出汁をとって、お正月準備終了。

元旦の朝にいただきます。

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お正月の食材って大好きです*^^*

おせちも大好きで、ほんとうは手作りしたいところですが、
作業量を考えるとわが家では現実的でないので、、、

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婦人画報の付録のおせち特集を見て楽しんでます。

どうしてだか、小さいころから日本の伝統工芸の職人さんに憧れていたり、
着物が大好きだったり、和菓子、和食も好きで、
お正月の文化にすごく魅力を感じます。

作り方や成り立ちを見るのも好きなのですが、見て満足。
絶対つくれない^^;

そういうわけで今年もお取り寄せのおせちです。

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一昨年の秋に金沢に言って以来、すっかり金沢ファン。
今年は金沢のおせちとお酒。

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お家で準備した煮物とお雑煮と一緒にいただきました。

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いまは正月三が日もお店は通常営業しているので、
おせちなんて必要ないのでしょうが、やっぱり好きです^^

年を越すと、お正月食材は大幅割引されますしね!
年越し蕎麦や伊達巻の売れ残りを買ってきて、
残り物と一緒に食卓に並べましたよ~。

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年末に飾ったお花は、元気なお花だけを残して飾り直しました。

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少しずついつもの日常に戻りつつあるわが家です。

年賀状で旧友たちの近況を聞いて、
わたしも頑張らなきゃ!と、気持ちを引き締め直しました。

2016年が皆にとっていい一年になりますように^0^

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