がぶ飲みグリーンルイボス◇ケトルでたっぷり作って活性酸素に打ち勝つ♪

DIARY

有機グリーンルイボスが届きました。

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煮出しに便利なタグ無しのティーバッグを購入しました。
三角形のティーバッグ3g × 80包入。

赤い発酵ルイボスと違い、非発酵のグリーンルイボスは緑色。

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ルイボスは、雨が少なく、昼と夜の寒暖差の大きい過酷な環境で育ち、ポリフェノールやフラボノイドなど、抗酸化成分を含んでいるのだとか。

しかも、非発酵のグリーンルイボスは発酵ルイボスよりもその成分が多く含まれているため、体を酸化させてしまう活性酸素に抗う成分がたっぷり。

ティーバッグをポットに入れて、お湯を注いで蒸らすだけでもいいのですが、、、

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【美味しいルイボスティーの作り方】を参考にケトルでたっぷり作ってます。

やかんで煮出す
分量目安:お湯1Lにティーバッグ1~2包
お湯が沸騰してから一旦火を弱めてティーバッグを入れふたをせずに5~10分間煮出してください。
長く煮出すとより濃厚なルイボスティーになります。
ティーバッグはすぐにとりださずにふたをして蒸らしてください。
自然に冷めるまでそのままにしておくとより成分が抽出されます。
ルイボスティーは長く煮出しても苦みや渋みが強くなることはありません。

沸騰したら、ティーバッグを入れてふたをせずに10分ほど煮出す。

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長く煮出しても苦みや渋みが強くならないので、煮出した後はティーバッグを取り出さずにふたをしてじっくり蒸らします。

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煮出すのは手間がかかるかな?と思ったのですが、煮出した後もティーバッグを入れたままにしておけるので、お湯を沸かしたケトルをティーポットの代わりに使うと思えばそれほど手間も感じませんでした。

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ケトルならたっぷり作れますしね♪

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野田琺瑯のケトルでじっくり煮出したグリーンルイボス。

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抗酸化作用のあるポリフェノールやフラボノイドだけでなく、ナトリウム、カリウム、カルシウムなどのミネラル分も含んでいるのも嬉しい。

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ルイボスはノンカフェインなので、たっぷり飲む水分補給代わりにもオススメです。
常温に冷まして、水分補給を兼ねてがぶ飲みしてますよ♪

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