お家で郷土料理◇浜名湖地方の郷土料理を作ってみました！ウナギとゴボウでボク飯♪

浜名湖地方の郷土料理を作ってみました。

ごぼうと一緒に炊いたご飯にうなぎを混ぜ合わせた【ぼく飯】。

【浜名湖 うなぎのたなか】さんで紹介されていた郷土料理です。

お取り寄せした真空パックのうなぎを使い、ル・クルーゼのココットロンド16cmを使って炊いてみました。

お米1合とお水1カップ、ごぼうのささがきもたっぷり入れて炊き上げて、カットした鰻も入れて蓋をして蒸します。

【炊飯の道具】ル・クルーゼでごはんを炊くようになりました【 Le Creuset 16cm 】

炊飯器を使わない暮らしにも慣れてきて、小さなル・クルーゼでごはんを炊くようになりました♪ル・クルーゼのココットロンド。マットブラックの16cmです。2015年のバレンタインに合わせて期間限定で登場したサイズ。公式ショップでは取扱が終了してい

wagacoco.com

お茶碗に盛り付けて、三つ葉をのせて完成。

カット蒲焼１枚で二人分を作りました。

うな丼やうな重のようにうなぎをたくさん使わなくても、うなぎの美味しさを堪能できるごはんです！

そして、一緒にお取り寄せした白焼き。

蒲焼も白焼きもとても美味しかった。

7月30日は土用の丑の日。
丑の日にはカット蒲焼を１枚ずつ食べようと思います。

ぼく飯もお試しあれ～。

わが家のコトモノ ブログ記事一覧TOPへ（https://wagacoco.net/blog/）