バレンタイン当日に作る簡単トリュフ
今日はバレンタインですね♪
みなさんはチョコを食べましたか？
トリュフを作ってみました。
とっても簡単で、しかも計量も適当な手作りトリュフ。
というのも、今朝、重さを量ろうと思ったら、キッチンスケールのボタン電池が切れていたのです。
ボタン電池はストックがなく、今日は量らずに適当。
先日購入したチョコレートフレークを使用して作ってみました。
作り方
材料はミルクチョコレートとホワイトチョコレートのフレーク各100g、生クリーム50mlとお好みの洋酒少々、トッピング用の素材を適量。
キッチンスケールが使えなかったので、200g入りのチョコフレークの半分くらいずつ混ぜて湯煎しました。
まずは湯煎。
コツは小さなボウルにお湯を入れて、大きなボウルでチョコレートを湯煎すること。
チョコレートにお湯が入ることなく湯煎できます。
チョコレートが溶けたら、湯煎で温めた生クリーム50ml と、ラム酒を少々加えてよく混ぜる。
材料がまんべんなく混ざったら、ボウルごと冷蔵庫で30分ほど冷やし、クッキングシートの上にスプーンで適量ずつに分け、更に30分冷やす。
ちょうどいいくらいに冷え固まったら、ラップで丸める。
形ができたら、あとはお好みで仕上げ。
竹串に挿せばチョコレートコーティングも簡単。
ホワイトチョコレートを湯煎してコーティング。
ホワイトチョコレートと、ストロベリーパウダーを混ぜたホワイトチョコレートがけの２種類。
パウダーならまぶすだけ。
ストロベリーパウダー、ココアパウダー、ココナッツ粉末をまぶしてみました。
バレンタイン当日でも作れる簡単トリュフです。
簡単だけど美味しい
大きさも形も不揃いで不格好ながら、なんとかバレンタインに間に合いました。
バレンタイン用に買っていたチョコレートは週末に食べてしまったのです。笑
コチラは今晩、夕食の後にコーヒーを淹れて、主人といただきます♪
お家で作るトリュフは手軽で簡単だけど、気取らない美味しさが好き！
ホワイトチョコのコーティングは初めて作ったので、実食が楽しみです♡
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