結婚記念日◇お家でのんびりパエリア

結婚記念日にパエリアを作りました。

半年前とほぼ同じレシピ。

STAUB◇ブレイザー ソテーパンでパエリア作りました【ソテーパン24cm：米2カップ】

試行錯誤のパエリア作り 規制緩和後の週末、わが家は近所でお買い物とお散歩をするだけの変わらない週末を過ごしてました。 状況は好転していないけれど、規制の緩和で、欲しい食材を欲しいときに買いに行けるような気がして、気持ちは少し軽くなったかも？

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ムール貝ではなくてアサリを使い、米2合でSTAUB ブレイザーで炊き上げました。
前回はアスパラを使いましたが、いんげん。
そして、オリーブ無し…！

作り始めてすぐにオリーブのストックを切らしていたことに気付きました。
ちょっと残念。

パエリアを炊き上げている間に、簡単にサラダとスープを作って完成。

パエリアは魚介の下ごしらえにちょっと手間がかかりますが、一皿で華やかに完成するのでちょっと特別な食卓にしたいときにいいです♪

チルウィッチのクランベリーに黒いお皿も良かったです。

白ワインを開けました。

OXO のワインストッパーはオシャレで便利♪

チルウィッチのラズベリー色のランチョンマットも、OXOのステンレスのワインキャップも、コロナ禍にお家ごはんを楽しむために昨年購入したもの。

あっという間に2020年が過ぎ去って、2021年の結婚記念日は緊急事態宣言の最中。
来年は穏やかな日々が戻っていてほしいですね。

そのためにも、外出は控えて、お家時間を楽しむ今を大切にしたいです。