クリスマスの食卓◇年末恒例のローストチキン

Table

クリスマスにローストチキンを焼きました。

クリスマス直前の週末につづき、今シーズン2回目!

今回の焼き時間は、260℃で10分→240℃で10分→220℃で40分。

前回よりもまわりに塗るオリーブオイルの量を多目にして、焼き時間を少し長目にしました。

先日よりもうまく焼けたかも?

ジューシーに焼けた気がするのは、まわりに塗ったオリーブオイルの量の違いかしら?
まわりに敷いた野菜の違い?
クッキングシートを敷いたからかしら?
キレイに作ることよりも、手早さ重視で作ったから?

理由が分からないのでは再現できませんが、先日よりも上手に焼けました。笑

切り分けた分でクリスマスの食卓。

数日前に焼いたばかりなので、ちょっと簡易版。
サラダは大皿で、お酒の代わりにノンアルドリンク。

IKEAで購入したアップル&リンゴンベリーサイダー。

見た目は雰囲気出るでしょう?

でも、クリスマスらしいアルコールを準備しておけばよかったな。
準備しておいたシードルは週末に飲んでしまったのですけども。笑

思いがけず、今年はクリスマスシーズンに2回もローストチキンを焼きました。
クリスマスの時期は丸鶏が普段よりも安いので。笑

今年はいつもと違う一年で、年末もいつもと違って、少し気分が落ち着かないような?
平常心でいつも通りに過ごしたいと思いつつ、残りあと4日…!

バタバタと慌ただしく過ごしてしまいそうです!

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