無印良品のカレーキットで夏ごはん。
春の良品週間で買った「手づくりカレーキット」でカレーを作りました。
インドの「バターチキン」とタイの「マッサマン」。
大好きな北欧食器でいただきました。
まずは北インドのバターチキンカレー。
水と鶏もも肉を用意すれば簡単に本格バターチキンカレーがつくれます。
冷蔵庫にあったナスとエリンギを加えてちょっぴり量増し＾＾
ついでにナスとエリンギは焼き野菜にして添えました。
バターチキンカレーにはナンが合うと思うのだけど、
白米でもやっぱり美味しいです。
パラティッシのオーバルプレートにサラダと一緒に盛りました。
つづいて、タイのマッサマンカレー。
ココナッツミルクのコクが美味しいカレーです。
準備する食材は、
豚肉スライス、じゃがいも、たまねぎ、ピーナッツ、砂糖、水。
あとはごはんを炊いて、キットのペーストとソースを使って調理するだけ。
こちらは、冷蔵庫にあったズッキーニを追加。
そして、ピーナッツではなく、
お家にあったカシューナッツで代用。
家庭料理だから、お好みアレンジを楽しんでます＾＾
マッサマンカレーつくりはマリメッコのクルイェンポルヴィが届くのを待ってました。
マリメッコの社員食堂でこのサイズのボウルを使ったとき、
「夏の野菜カレーを盛り付けたいな～」と思ったので。
ぽってりとした形と優しい色合いは、
ARABIA アルクティカとの相性もいい。
ビールにはこのサイズのフローラがぴったり。
北欧食器のMUJI ごはん、ごちそうさん＾＾
