福袋◇超お得!北海道の海の幸を堪能♪年末年始の準備にもオススメです

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北海道の海鮮福袋で絶品イクラ&ホタテ丼♪

ほんとうに美味しかったです!!!!

PR:さっぽろ朝市 高水さんの【北海道ふっこう福袋】モニターレポートです。


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福袋に必ず入る3点

送料込で冷凍便で届く¥5,400の福袋に、必ず入る3点のイクラとホタテ。

イクラの醤油漬け、お刺身ホタテ、ほたて片貝。
この3点をさっそく解凍していただきました。

福袋の目玉をご紹介するため、一番のお楽しみを最初に食べてしまいましたが、イクラの醤油漬けはお正月まで冷凍庫に隠しておきたかったくらいです!

さっぽろ朝市 高水 北海道ふっこう福袋 2021 全5~7種

イクラとホタテの入った福袋は冷凍便で届きます。

5~7種入るとのことでしたが、8種入ってました。

①イクラ醤油漬け
②お刺身ホタテ
③ほたて片貝(加熱用)
④ボイル青つぶ
⑤真だら粕漬
⑥いかの一汐干し
⑦しまほっけ開き
⑧鮭半身

お品書き+食べ方

お品書きと食べ方の説明も同梱されているので、普段あまり調理しない食材が入っていても安心。

青ツブ貝

コリコリの食感と磯の香りが食欲をそそる青つぶ貝。
おでんや煮物にも最適でお酒のお供としても◎
アブラを取り除いておりますので、下処理をする手間なく加熱調理してお召し上がりいただけます。
フライパンに水を張り、10分程度蒸す方法がオススメです。(食べ方説明より)

ボイル青ツブ貝はシンプルにフライパンで蒸していただこうと思ってます。

イカ一夜干し

加熱調理してお召し上がりください。
北海道羅臼産の一夜干し。
干物と比べて水分が多く残り、生に近い食感を楽しめます。
煮てよし、焼いてよし、揚げてよしの万能食材です。(食べ方説明より)

丸ごといかの一汐干し。
イカの一夜干しと言えば焼き?と思っていたのですが、”煮てよし、焼いてよし、揚げてよしの万能食材”との説明を読んで、食べ方迷い中。
秋の食材と一緒に煮物にしてみようかしら?

縞ホッケ開き、真鱈粕漬、鮭半身

魚の上手な焼き方の説明もありました。

高水流 魚の上手な焼き方

・トースター 6~7分程度
①オーブントースターのトレイにアルミを敷き、干物をのせてください。
②じっくり強火で6~7程度焼きあげます。
③焼き色がついてきたら、弱火にしてひっくり返して焼いて下さい。

・魚焼きグリル 6~8分程度
①受け皿に水を入れ、予熱で庫内を1分ほど温めます。
②サラダ油を引き、皮の面を下にし、中火で焦げ目がつく程度に焼きます。(6~8分程度)
③焼き色がついたらひっくり返し、弱火でじっくり焼いてください。

・フライパン 6~7分程度
①熱したフライパンに干物をそのまま置いて、中火から弱火の間程でじっくり焼いて下さい。(6~7分程度)
②皮に焦げ目がついてきたらひっくり返し、じっくり弱火で焼いて下さい。
③こんがりと焼き色がついてきたら完成です。
(食べ方説明より)

ホッケ、真鱈、鮭は焼き方説明を参考に焼いていただく予定。

縞ホッケ開きは夫婦二人で食べてもかなりのボリュームになりそうです!

真だらの粕漬は解凍して一品を手軽に準備できそう。

鮭半身…!

特大!
切り身にして、小分けに冷凍すれば、何食分になるかしら?

いくら、ホタテ

必ず入る3点についても詳しく説明されてました。

・北海道産いくら醤油漬け
プチプチと弾ける食感と、とろっとした濃厚な旨味が味わえる一品。
その食感と旨味を生み出すため、いくらに最も適した「熟成卵」を厳選して使用しています。

・北海道産天然ほたて貝柱
旨味を閉じ込め、高鮮度でお届けさせて頂く為、そのままお刺身でもお召し上がり頂けます。
プリっとした確かな弾力があり、口の中に甘味と旨味が広がります。

・北海道産殻付き天然ホタテ
自然豊かな北海道の海は、ほたての餌となる良質なプランクトンがたくさん。
ほたて本来の甘みと旨味をしっかり感じられます。
※解凍後、グリルやフライパンで6~8分程度お焼き下さい。
バター焼き、醤油焼き、お塩で。三種類の違った味わいをお楽しみ下さい。
(食べ方説明より)

殻付きホタテは解凍して加熱調理。

グリルで8分ほど焼きました。

醤油漬けと貝柱は解凍してそのまま。

解凍してごはんにのせるだけのいくらホタテ丼も、解凍してグリルで焼くだけの殻付きホタテも、手軽で絶品でした♪

年末年始の準備にもオススメ

冷凍便で届き、冷凍保存ができる福袋なので、ちょっと早目の年末年始の準備にもおすすめです。
年末年始の忙しいときに、冷凍庫に食材が揃っていると便利ですし、イクラの醤油漬けはお正月にもいただきたい♪

福袋の内容は仕入れ状況などで変化するようですが、必ず入る3点だけでも満足度の高い福袋。
超オススメの要チェック福袋ですよ♪


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