うなぎの兼光 お取り寄せ
兼光さんの贈答用特大うなぎがとても美味しかったので、ワケアリ蒲焼きうなぎをお取り寄せしてみました。
自宅で食べるなら、訳ありでも十分。
手軽に美味しくいただけました。
冷凍便でお届け
お届けはヤマト運輸の冷凍便。
贈答用は黒箱入りでしたが、通常商品は商品別に白いダンボール入りでフィルムが掛けられ、紙袋で梱包されて冷凍便で届きました。
今回は肝串と訳あり蒲焼きを注文。
訳ありうなぎは外箱のフィルムに賞味期限が記載。
肝串は梱包材に包まれ、調理方法が書かれたリーフレットと一緒に梱包されていました。
真空パックの肝串で、賞味期限はパックに記載。
真空パックのため、湯煎での調理が可能。
電子レンジと湯煎のそれぞれの加熱時間の目安が記載されています。
5分ほど湯煎で温めました。
付属のタレと山椒をかけて簡単にいただけます。
うなぎ 肝 串焼き 3本 タレ・山椒 3袋付き 【愛知県産】
訳ありうなぎ蒲焼き 500g
訳ありうなぎは簡易包装。
真空パックではなく、ビニール袋入りで届きます。
3～5尾（500g）にタレ・山椒10個、調理方法付き。
有頭鰻が入っている場合もあるようですが、全て無頭で、約25cmほどの4尾のうなぎが入っていました。
大小様々で合計約500g分。
冷凍のまま1尾ずつラップで包んで小分けに。
保存袋に入れ、冷凍保存しました。
賞味期限は冷凍保存で発送日から約3カ月。
（7月5日注文、即日発送で、賞味期限は10月5日でした。）
一度に全て使うなら小分けにする必要もないと思いますが、1尾ずつ小分けにしておくと調理時に扱いやすいです。
【訳あり】うなぎ 蒲焼き 500g(3〜5尾） タレ・山椒10袋付き 【愛知県産】
調理方法
訳あり冷凍うなぎは真空パックではないので、湯煎ではなく、電子レンジで温めます。
耐熱の器のに身を上に向けて置き、ラップをかけて加熱するだけ。
早くて簡単な調理方法
蒲焼
手順１ 冷凍のまま袋から取り出し、耐熱の器に身を上に向けて、置きます。
手順２ ラップをかけて加熱します。
手順３ 加熱後、お好みで添付のタレや山椒をかけてお召し上がりください。有頭うなぎの場合は頭部分を切り落としてお召し上がりください。
電子レンジで加熱
うなぎの兼光 冷凍うなぎのおいしい食べ方 より
加熱時間の目安
長焼き1尾の場合 500W 2分～2分30秒
切り身にした場合 50g あたり 500W 1分～1分20秒
※上記は目安です。ご家庭の電子レンジによって変わりますので、様子を見ながら加熱してください。
※目安の調理時間でも冷たい場合は10秒ずつ再加熱してください。
約110gの冷凍うなぎ2尾を電子レンジで600W 3分40秒加熱。
電子レンジ調理後に、フライパンで少し蒸し焼きにしました。
お酒とタレをかけ、フタをして弱火で4分。
さらに美味しく、こだわった調理方法
蒲焼・白焼
電子レンジで温めます。
「早くて簡単な調理方法」の手順１・２をご参照ください。●フライパンでふっくら蒸し焼きに
・フライパンに、身を上に向けて置きます。
・料理酒をかけ（うなぎの量によってご自身で調整してください）フタをして弱火で蒸し焼きにします。
※フライパンに付きやすいので様子を見ながら加熱してください。
・水分がなくなりましたらお皿に移し、添付のタレ、山椒、またはお好みの調味料をかけてお召し上がりください。
調理目安
長焼き1尾 料理酒大さじ1杯 加熱時間約4分
切り身50gあたり 料理酒小さじ1杯 加熱時間約3分●魚焼きグリル又はトースターでこんがり香ばしく
うなぎの兼光 冷凍うなぎのおいしい食べ方 より
・アルミホイルを敷き、身を上に向けて置きます。
・表面から少し垂れるほどの料理酒または添付のタレをかけて、中火で加熱します。
※アルミホイルに付きやすいので様子を見ながら加熱してください。
・表面がプツプツとしてきましたら焼き面を変え、両面をお好みの焦げ目になるまで弱火でじっくり焼き上げて完成です。
加熱時間の目安 約1分30秒
炊き立てのご飯に山椒をふりかけ、うなぎをのせれば完成です。
今回はフライパンで蒸し焼きにして仕上げましたが、電子レンジで温めるだけでも十分に美味しそうだったので、次は電子レンジ調理だけでいただこうと思います。
【訳あり】うなぎ 蒲焼き 500g(3〜5尾） タレ・山椒10袋付き 【愛知県産】
土用の丑の日にも
小ぶりな鰻を1尾ずつタイム＆スタイルの重箱に盛り付けてうな重にしました。
重箱に盛り付けると、特別感が増しますね。
贈答用の特大うなぎと比べると小ぶりですが、一人一尾には十分すぎるほどの大きさでした。
タイム アンド スタイル / 重箱 中 赤絵 [TIME & STYLE]
訳ありはじっくり見れば訳あり。
少し身が崩れてますが、ほとんど気にならないくらい。
ワケアリうなぎ蒲焼きは簡易包装で、無駄が少なくて良かったです。
ラップに包んで小分け冷凍保存にしましたが、包んだラップをそのまま電子レンジ調理に活用したので、手間も無駄も最低限。
産地や焼きにこだわった三河一色産うなぎの蒲焼はもちろん美味しく、味も満足。
ふっくら肉厚で大きな鰻を食べたいときには少し物足りく感じるかもしれませんが、個人的には十分に満足な長焼きでした。
蒲焼きも肝串も美味しかったです。
うなぎ 肝 串焼き 3本 タレ・山椒 3袋付き 【愛知県産】
来年もまたリピートしてもいいと思ってます。
その前に、今年の土用の丑の日、7月23日（土）には残りの訳あり冷凍蒲焼きを食べる予定。
真空パックの特大贈答用鰻はとても美味しかったけれど、レンチンでいただく簡易包装の訳あり鰻も満足度が高くて良かったです。
【訳あり】うなぎ 蒲焼き 500g(3〜5尾） タレ・山椒10袋付き 【愛知県産】
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