PR：美味しいコーヒーをじっくり味わう珈琲豆3種300gのPRレポートです。（商品提供：楽天市場 地域応援モール）
Y’s cafe 自家焙煎のコーヒー豆お試しセット
山口県長門市で営業するカフェ【Y’s cafe（ワイズカフェ）】のコーヒー豆をお試しさせていただきました。
ストレートコーヒー9種（グアテマラ、コロンビア、シグリ、トップリビングストン、バリ神山ハニー、ブラジルハニー、マンデリン、ムンドノーボ、モカ）とブレンドコーヒー3種（スペシャルブレンド、ダブルハニーブレンド、ビターブレンド）の合計12種より3種を選べるコーヒー豆のお試しセットです。
コーヒーの保存やいれ方についての説明と一緒に届きます。
モカ、グアテマラ、マンデリンの3種類を選びました。
それぞれ100gずつジッパー付きの袋入り。
豆の状態は、中細挽き、中挽き、中粗挽き、粗挽き、豆のままの5種類から選べます。
豆のままを選びました。
ストレートコーヒー3種類を選びましたが、ブレンドコーヒー3種類にも興味があります。
■ワイズセレクト100g×3種 計300g スペシャルティコーヒー豆全12種類の中から自由に選べる自家焙煎のコーヒー豆お試しセット／メール便／送料無料
豆選びに迷ったらブレンドコーヒー3種類を選ぶのも良さそうですし、ストレートコーヒー9種類からランダムで7種20gずつ試せるセットもあるので、少量で少しずつ試すのもおすすめ。
1種20gに小分けしたストレートコーヒー7種、計140gのセットです。
7種のコーヒー豆体験セット ワイズカフェのスペシャルティコーヒー豆
コーヒーの淹れ方
ペーパードリップでのおいしいコーヒーの入れ方の説明付き。
おいしいコーヒーの入れ方
（ペーパードリップ）【1人分】
コーヒー粉：約10g～12g
水：約140cc～160cc
【3人分】
コーヒー粉：約30g
水：約420ccコーヒーカップ、ドリッパー、コーヒーサーバー、ペーパーフィルター、ドリップポッドなど必要な道具を用意します。できればコーヒーサーバー、コーヒーカップを温めておくとよいでしょう。
フィルターをドリッパーにセットし、コーヒーの粉を人数分入れます。コーヒー粉は新鮮な挽きたてのものを使うのが、おいしい珈琲を淹れる基本です。粉の表面が平らになるようにドリッパーを少しゆすり、サーバーにのせます。
コーヒー全体に少量（30～40cc／下に数滴滴り落ちるくらい）のお湯を注ぎ、20～30秒くらい蒸らします。
人数分のお湯を中心よりうず状にお湯を注ぎます。お湯を注ぐときにはペーパーフィルターにお湯が直接かからないように気を付けましょう。抽出時間は杯数分に関係なく3分くらいを目安とします。
※中央に注ぐとお湯が効率よく広がり、珈琲粉の成分を多く抽出できます。
※端に注ぐとお湯が珈琲粉の外側を通り効率よく抽出できません。所定の杯数の目盛になったらドリッパーをはずします。お湯がドリッパーから全て落ちきる前にドリッパーをはずしましょう。
※お湯を最後まで落としきってしまうとエグみまで落ちてしまいます。ここで記したコーヒーの淹れ方、コーヒー量、加水量はあくまでも目安になります。
ワイズカフェ おいしいコーヒーの入れ方より
自分なりの淹れ方を見つけるのも楽しいものです。お好みで調整してお楽しみください。
説明書きにも書かれているように、淹れ方は目安なので、使う道具や好みに合わせて調整します。
ちょうどいい100g
1杯分の目安は10～12gなので、100gなら約10杯分。
4杯分40g。
豆のままを選んだので、ドリップ前に豆を挽きます。
お湯560mlで抽出。
出来上がりは500mlの目盛よりやや少なめ。
小さなコーヒーカップ4杯分。
カップ1杯分のコーヒー豆（40g）でカップ4杯分の美味しいコーヒーが入りました。
100gあれば、淹れ方を変えて試すときにも十分な量で、コーヒーを丁寧に楽しむのにちょうどいいです。
ハリオ HARIO ダブルステンレスドリッパー・粕谷モデル KDD-02-HSV
それぞれに美味しい楽しみ方
小分けの20g×7種は豆の味の違いを楽しむのにぴったりですが、100g×3種類でたっぷり味わうのもおすすめ。
ちょっと特別なスイーツを楽しむときや、お家でコーヒータイムをゆっくり楽しむときにも、もう一杯おかわりがあるといい。
どれもとても美味しく、コーヒーを淹れる過程も、味わいも楽しめたので、豆の種類選びはどれでも間違いないはず。
20g×7種と100g×3種のお試しセットで飲み比べたワイズカフェさんの9種のストレートコーヒーはどれも美味しかったです。
ひとつくらいブレンドコーヒーを選んでみれば良かったかしら？
機会があれば、ワイズカフェさんのブレンドコーヒーも飲んでみたいです。
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