PR：澤井珈琲のアイス専用コーヒー豆【アイスコーヒーdeモカ 500g×2袋 100杯分】のご紹介です。（商品提供：楽天市場 澤井珈琲Beans＆Leaf ）
アイスコーヒーdeモカ
【澤井珈琲】さんのアイス専用豆【アイスコーヒーdeモカ 500g×2袋】をお試しさせていただきました。
生豆原産国はエチオピア、ベトナム。
アイス専用のやや深煎りのコーヒー豆です。
挽き方は【店長おすすめ挽き（中細挽き）】か【豆のまま】を選んで注文できます。
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もこもこ膨らむ様子を楽しみながら
まずは、豆の様子を楽しむためのアイスコーヒーの作り方。
耐熱ガラスのサーバーに氷を入れてドリップ。
もこもこコーヒー粉が膨らむ様子を見ながら、氷の上に熱いコーヒーが落ちるのを待ちます。
あっという間に冷たく冷えたアイスコーヒーが完成。
飲みたいときにすぐに作れる、挽きたて、淹れたてのアイスコーヒーです。
ゆっくり水出しでお手軽に
時間はかかるけれど、水でじっくり抽出するコールドブリューは待つだけ簡単。
水出し用のフィルターを活用すれば手軽にアイスコーヒーが作れます。
前日の夜に準備して、一晩冷蔵庫でゆっくり抽出しておけば、翌日には手軽にコーヒータイムが楽しめる。
コーヒーのおともは秋らしいスイーツに変わってきても、まだまだアイスコーヒーも美味しく感じる暑さ。
朝晩はずいぶん涼しく感じるようになってきたけれど、スッキリ飲める水出しアイスコーヒーが美味しいです。
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本格コーヒーゼリー
今夏のお気に入りはアイスコーヒー専用豆でドリップして作るコーヒーゼリーでした。
準備するのは、ドリッパーと耐熱容器と粉ゼラチン。
コーヒー粉20gにお湯300mlを注いで、濃い目のコーヒーを抽出します。
粉ゼラチンを加えて、かき混ぜでゼラチンを溶かし、荒熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で冷やす。
冷やし固まったら本格コーヒーゼリーの出来上がり。
器に取り分けて完成です。
お砂糖は加えず、粉ゼラチンで固めただけのコーヒーゼリーなので、本格的なコーヒーの味わいを楽しめます。
ミルクをかけたり、バニラアイスをのせても美味しくいただけます。
アイスコーヒーの楽しみ方
一年中、ホットコーヒーを飲まない日はないけれど、アイスコーヒーを飲むのはやはり夏が中心。
今年もまた夏が暑く、なかなか秋らしい気候にならなかったので、ずいぶん長い期間アイスコーヒーを淹れています。
【アイスコーヒーdeモカ】も美味しかったです。
そろそろホットドリンクが中心になる季節ですが、アイス専用豆でまだしばらくはアイスコーヒーも楽しみます。
もしも、アイスコーヒーを作らなくなったとしても、今年の夏に美味しく楽しんだコーヒーゼリーを季節問わずで作りたいので、豆が余ることはなさそうです。
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