PR：【黄金屋 シン お試し もつ鍋セット 2人前】のご紹介です。（商品提供：楽天市場 博多もつ鍋 炭火ホルモン焼 黄金屋）
黄金屋 博多もつ鍋セット
8年ぶりに味わう【黄金屋】さんの博多もつ鍋。
2017年冬に購入して以来のしょうゆ風味。
時代の変化にあわせ、変わったこともありましたが、やっぱり美味しいぷりぷりの国産牛もつ。
【黄金屋 シン お試し もつ鍋セット 2人前】をお試しさせていただきました。
クール便でお届け
お届けはヤマト運輸のクール便。
もつ、スープ、ちゃんぽん麵のセット。
コスパやタイパが重視され、過剰包装は省かれ、資源の無駄にも注意が払われるようになった現代らしく、余計な梱包はありません。
時代の変化を感じます…！
スープも希釈して使う濃縮タイプになり、すぐに食べない場合にも省スペースで保存可能。
詳しい作り方が記載された【商品案内と美味しい食べ方】付きです。
セット内容
2人前のセット内容はこちら。
■特製もつ鍋スープ（濃縮） 100g×1パック（直射日光を避け常温で保存）
■国産牛もつ（小腸） 100g×2パック（要冷凍-18℃以下）
■ちゃんぽん麺 160g×1玉（要冷凍-18℃以下）
特製もつ鍋の美味しい食べ方
付属のリーフレットには商品案内として、黄金屋のもつ鍋の食べ方と、美神鶏の水炊きの食べ方が詳しく掲載。
黄金屋 特製もつ鍋の美味しい食べ方
１．はじめに…お鍋にスープともつ、ゴボウを入れて強火にかけます。
【濃縮スープの場合】
※お野菜の種類や分量によって味の濃さが変わるため最初は水700mlからお作りいただき、味が濃い場合はさらにご調整ください。
※もつ鍋のお野菜、お豆腐などは別途ご用意願います。
美味しく召し上がって頂く為のポイント！
・アクが出ますので取り除いてください。
・もつの脂身が苦手な方は、お鍋に入れる前にあらかじめもつをさっと湯がいておくと適度に脂が抜けて食べやすくなります。
・濃縮スープの場合お好みでニンニクを入れると一層美味しく召し上がれます。２．煮立ってきたら…中火～弱火にし、お鍋にキャベツ、豆腐を入れます。
３．キャベツが煮えたら…弱火にしてニラを入れ、軽く火を通して下さい。
ニラがしんなりしてきましたら出来上がりです。４．お好みの薬味で…白ゴマや一味唐辛子などお好みで加えてお愉しみください。
また、「しょうゆ」スープは柚子胡椒を入れて頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けます。５．最後のお楽しみに…お鍋に残ったスープに特製ちゃんぽん麺を入れ、沸騰させて2～3分後、麺が1.5～2倍程度に膨れたら食べ頃です。
商品案内と美味しい食べ方 黄金屋 特製もつ鍋の美味しい食べ方 より
お好みでうどんやご飯などを別途ご用意頂きお鍋に入れても美味しくお召し上がり頂けます。
作り方のレシピには、10年前に食べた美神鶏の水炊きの食べ方も載っていて、水炊きも食べたくなってしまいました…。
お好みの具材を加えて
リーフレットには推奨野菜分量も記載されていたので、2人前～の分量でキャベツ、ニラ、ゴボウ、豆腐を準備。
| 推定野菜分量 | キャベツ | ニラ | ゴボウ | 豆腐 |
| 2人前～ | 280g | 60g | 45g | 150g |
| 1人前 | 90g | 20g | 15g | 50g |
もつとスープは解凍し、シイタケも準備しました。
スープを希釈して具材を入れるだけ
濃縮スープを鍋にあけ、水700mlを加えて加熱。
黄金屋さんのレシピ通りなら、ゴボウともつを入れ、アクを取るのですが、紹介用の写真を撮る都合上、加熱時間が長くなることを考慮してもつは後入れにしました。
煮立ったら中火～弱火にして、キャベツや豆腐などの他の具材を入れて煮る。
キャベツが煮えたらニラを加え、軽く火を通します。
火が通ったら完成です。
美味しく食卓を囲む
食べ頃は食卓で。
もつを後入れにしたので、アク取り用のレードルもテーブルに準備。
アクを取って、火が通れば完成。
食べ頃を逃さずに。
もつはもちろん、野菜もお豆腐も美味しくいただきます。
濃縮スープに水700mlと推奨分量の野菜ではちょっと味が濃く、水ではなく、野菜を追加したため、満腹になってしましたが！
それでも、最後はちゃんぽん麵。
今シーズン初の鍋料理、8年ぶりの黄金屋さんのもつ鍋。
美味しく完食♪
二人暮らしにちょうどいい分量で、濃縮スープも扱いやすく、寒くなり始めた時期にぴったりでした。
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