PR：【香り芳醇「11種類」の薬膳もつ鍋セット（2〜3人前/400g）】のご紹介です。（商品提供：楽天市場 もつ鍋 ホルモン焼き がばい）
手軽な薬膳もつ鍋
やっぱり美味しい！
【もつ鍋 ホルモン焼き がばい】さんの【香り芳醇「11種類」の薬膳もつ鍋セット】をお試しさせていただきました。
薬膳食材を加えた香り豊かなもつ鍋です。
香り芳醇「11種類」の薬膳もつ鍋セット
2年ぶりにお試しさせていただいた、がばいさんの薬膳もつ鍋セット。
2年前と同じ【うま塩】の【冷凍】。
【醤油】or【うま塩】、【冷蔵】or【冷凍】を選択できます。
付属のリーフレットには、作り方も詳しく記載。
冷凍を選んだ場合は解凍の時間が必要ですが、詳しい作り方、スープや薬味もセットになっているので、野菜を準備すれば、すぐに薬膳もつ鍋を作れる手軽なセットです。
セット内容
【香り芳醇「11種類」の薬膳もつ鍋セット（2～3人前）】のセット内容はこちら。
・もつ鍋スープ（500ml・牛もつ150g・牛すじ50g)×2
・ちゃんぽん麺×1
・ティーバッグ入り薬膳×2
・薬味（おろしニンニク・ニンニチップ・輪切り唐辛子・柚子こしょう）
薬膳ティーバッグ
薬膳素材はティーバッグ入り。
刺激の強いものや、硬く口当たりの良くないものもあるので、食感や刺激が気になる場合には、ティーバッグのままお鍋のスープに入れます。
ティーバッグの中身はこちら。
・クミンシード（約2.2g）
・花椒、赤山椒、青山椒（約1.7g）
・クローブ（約3.1g）
・紅ナツメ（約4.4g）
・クコの実（約1.7g）
・スターアニス（約1.1g）
・唐辛子（約0.7g）
・生姜（約1.6g）
ティーバッグの中には10種。（重量は実測値。）
薬味として別添えの大蒜（にんにく）を加えて全11種類です。
作り方
がばいさんの【がばい鍋の美味しい食べ方】と【11種類の薬膳もつ鍋 美味しい作り方】はリーフレットに詳しく記載されています。
11種類の薬膳もつ鍋 美味しい作り方
１ 鍋に薬膳入りのティーバッグを入れてから、スープ、牛もつ、牛すじを入れ、その上に野菜（キャベツ・にら・ごぼうなど）を入れて中火で煮込み野菜を崩していきます。
２ 7～8分煮込んで野菜がしんなりしてきましたら完成です。
３ 具材が少なくなりましたら、ちゃんぽん麵を入れ、ひと煮立ちしたら食べ頃です。
もつ鍋 ホルモン焼き がばい 11種類の薬膳もつ鍋 美味しい作り方 より
半量で作りました
2年前は全量を一度に調理し、美味しく完食しましたが、2年間で年を重ね、夫婦二人で2～3人前の完食に少し不安もあり、もつ鍋スープ（牛もつ・牛すじ）と薬膳ティーバッグは1袋で調理することに。
薬味のおろしニンニクと柚子こしょうも半量で各1袋ずつ解凍。
小分けになっていない、ちゃんぽん麵（2玉）と輪切り唐辛子、ニンニチップは全量使用しました。
野菜と豆腐を準備
もつ鍋スープは解凍し、キャベツ、にら、ごぼう、豆腐を準備。
薬膳素材はティーバッグから出しました。
薬膳素材をじっくり堪能
付属の作り方とは異なりますが、薬膳素材をしっかり煮出すため、牛もつと牛すじも取り出し、スープにごぼうと薬膳素材を入れて加熱。
スープが煮立ち、しっかり香りが立ってきたら、キャベツ、牛もつ、牛すじを加え、ひと煮立ちさせ、ニラや豆腐を加える。
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スープの味はしっかりしていて、やや濃かったので、水を加えて調整しました。
仕上げにニンニクチップと輪切り唐辛子をのせれば完成です。
大満足の美味しさ
クミンシードやクローブが入っていて、スパイシーな香りが食欲をそそります。
大きなナツメやクコの実が入っていると、薬膳っぽさが際立つ。
しめに雑炊を作る場合には、花椒やクローブなどが気になると思うので、ティーバッグのまま調理した方がいいと思いますが！
おろしニンニクと柚子胡椒も1袋ずつ開けました。
スープに薬膳素材の風味が効いていて、おろしニンニクや柚子胡椒がなくても十分に美味しくいただけるので、お好みで。
がばいさんの牛もつはとても大きくてぷりぷり。
1つが大きい分、数が少なく感じるかもしれないので、2人で食べるときにも、もつをたっぷり食べたい場合には2袋開けた方がいいかもしれませんが、個人的には、夫婦二人なら半分でも大満足。
牛すじも絶品です。
スープが美味しいので、お野菜もとっても美味しい。
そして、やっぱり主役のもつが美味。
食欲をそそる香りと、内側からぽかぽか温まる美味しいもつ鍋。
しめにはちゃんぽん麵。
花椒を噛んでしまうと、口の中がすーすー少し痺れるような感じになりますが、しめのスープにクコの実が残っていると、ちょっと嬉しい。
やっぱりがばいさんのもつ鍋が美味しい！
倍の量を一度に調理したらちょっと多かったと思うけれど、満腹になるまでもつを堪能するのもやっぱり良かったかな～。
でも、半量でもう1回食べられるのもすごく嬉しい！
美味しさでついつい食べすぎてしまう絶品の薬膳もつ鍋です。
薬膳素材をひとつずつ準備すると手間のかかる薬膳鍋も、セットなら手軽でおすすめです。
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