横浜中華街に行ってきました♪
萬勝商事でお買い物したかったのですが、、、
関連記事：横浜中華街へ行ってきました＆戦利品♪聘珍楼と萬勝商事
閉まってた！
お盆休みだったからかしら？
というわけで、向かいのお店でお買い物。
【中国貿易公司中華街本店】。
中国超級市場！
暑さのピークが過ぎたら、わが家には薬膳スープの季節がやってきます。
ほんとうは夏の間も食べた方がいいのでしょうが、暑い季節はコトコト煮込む作業が億劫になってしまうので、夏の終わりに薬膳スープの中華食材を買い溜め。
白木耳（きくらげ）の量が尋常じゃない量に見えますが、通年よく使う食材なのでまとめ買い170g。
残暑がつづくので小豆の代わりにしばらく緑豆を使うつもりで1000g。
龍眼となつめは主に薬膳スープ用。
山査子は主にデザートに、蓮の実はスープやデザートに使う予定。
菊花はお茶に、陳皮は風味付けに、淮山はスープに。
夏草花（かそうか）は初めて購入。
漢方で有名な冬虫夏草に類似した真菌類（きのこ）の一種。
天然の虫が持つ栄養分と同じ成分を含ませた培養基で人工的に栽培されたもの。
熱湯で3分、または水で5分浸けて戻して加熱調理。
スープや炒め物で使おうと思ってます。
あとは冷やして食べるスイーツ缶詰。
缶詰は重たいから持ち帰りが大変なのですが、ついつい買ってしまう。
まだまだ残暑が厳しいので、冷たいデザートも堪能しようと思ってます
コメント