黒ゴマ白玉団子作りました◇腎を補う薬膳おやつ

Tea Time

今週のおやつは黒ゴマ白玉団子とクルミ。

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先日の山査子餡入り白玉団子の白玉粉が残っていたので、黒ゴマを入れてみました。

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いびつな入り方ですが。笑

中に入れたのはこちら。

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自宅に残っていたすり黒ゴマに羅漢果のシロップを加えて混ぜ、ペースト状にしました。

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羅漢果は薬膳食材のひとつで、ウリ科の果実。
喉や肺を潤し、咳を静め、消化器系や呼吸器系にいいと言われてます。
砂糖よりも甘く、体内でエネルギーとして利用されない甘味料なので、ダイエットにもオススメ。

お茶はライチ紅茶をベースにしたほんのり甘い薬膳茶をいれました。
体の深部が温まるお茶。

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【花陽貴茘茶(はなようきれいちゃ)】です。

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そして、クルミと黒ゴマ。
クルミは【補陽】の食材、黒ゴマは【補腎陰】の食材。

関連記事:真冬の薬膳◆陽を補い、陰のバランスをとる。

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白玉団子はオスティンディアのボウルに盛り付けてすり黒ゴマをかけて、東屋の姫フォークを添えました。

ペーストを白玉団子の中に包むのは手間がかかるので、シンプルな白玉団子を作って黒ゴマとシロップをかければよかったかも。笑

生クルミは耐熱皿にいれてトースターでトーストしてます。

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ふつうの週末おやつですが、これも家庭の薬膳。
暮らしの中に少しずつ薬膳。

聘珍樓のいちばんやさしい薬膳 薬食同源で体を養う [ 聘珍樓薬膳部 ]

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