GODIVA Monthly Chefs Selection
日本各地で活躍するシェフとゴディバのコラボスイーツ【GODIVA Monthly Chefs Selection（ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション）】の【一六タルト チョコレート】を食べてみました。
四国名菓【一六タルト】とゴディバのコラボスイーツです。
通常の【一六タルト】は白いスポンジに柚子の風味の餡が巻かれたもの。
ひと切れ一六タルト「柚子」1個【四国名菓】【和菓子 老舗 和スイーツ プチギフト 手土産 愛媛】
名前は聞いたことがあるけれど、食べたことがなかったので、ゴディバとのコラボを機に食べてみました。
明治16年創業の”一六”だそうです。
一六タルト チョコレート
愛媛のタルトは、長い歴史のあるお菓子です。
1647年、初代松山藩主・松平定行公は、長崎の地で南蛮菓子タルトに出会い、その製法を松山に持ち帰り、餡入りタルトを独自に考案したといわれています。
その名の由来は創業年。明治16年創業だから“一六”タルト。
食べやすいカット商品を最初に考案したのは、一六本舗と言われています。
GODIVA Monthly Chefs Selection 一六タルト チョコレートより
季節毎に様々なフレーバーを発売するなど、今もチャレンジを続けている和菓子屋です。
一六タルト チョコレート
3個入ボックスを購入しました。
箱を開けると、【一六タルト チョコレート】の説明と、サイトのQRコードが出てきます。
ベルギー産のカカオ分71%ダークチョコレートに、愛媛県産の柚子果皮を入れたチョコレート餡を、ココアを練り込んだしっとりスポンジで巻きました。
ゴディバ 一六タルト チョコレート ボックス 商品パッケージより
QRコードを読み取ると、ゴディバの特設サイトが開きます。
「の」の字と「G」
箱の反対側には一六タルトの餡部分についての説明。
「の」の字の餡と、
スポンジの「G」。
GODIVA の頭文字が隠れてます。
小分けの3個入
箱の中身は一切れずつ小分けの3個入。
ちょっと味見にちょうどいいセットです。
一六タルト チョコレート ボックス（3個入）918円(税込)
ベルギー産のダークチョコレート使ったチョコレート餡を、ココアを練りこんだしっとりスポンジで巻いた「一六タルト チョコレート」の3個入りボックス。カジュアルなプレゼントなどにどうぞ。
GODIVA Monthly Chefs Selection 一六タルト チョコレートより
和洋折衷のちょっと不思議な味
公式サイトのおすすめの楽しみ方に、チョコレートの風味が紅茶やコーヒーなどの飲み物と相性がいいと書かれていたので、コーヒーでいただいてみました。
本家の一六タルトを食べたことがないので、比較はできませんが、ゴディバとのコラボスイーツはちょっと不思議な味でした。
柚子風味のチョコレート餡は斬新。
温めると餡の味が強まって和テイストになり、日本茶に合うそうです。
機会があれば、本家の一六タルトも食べてみたいです。
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