PR：火鍋キット、酸梅湯、山査子スティックがセットになった【台漢養生火鍋セット】のご紹介です。（商品提供：楽天市場 DAYLILY）
台漢養生火鍋セット
DAYLILY楽天市場店さんより、【台漢養生火鍋セット】をお試しさせていただきました。
火鍋キット、酸梅湯、山査子スティックの3点セットです。
おうちで本場の味！台漢養生火鍋セット（火鍋キット＋酸梅湯＋山査子スティック）
脂っこい食事のおともに山査子と酸梅湯
《山査子》は甘酸っぱい味で肉の消化に優れ、活血作用もあると言われる薬膳食材。
山査子の果肉をつぶして砂糖と練った山査子スティックはそのまま食べることができ、お肉を食べた後の口直しや、小腹が空いたときのヘルシーおやつとしてもおすすめです。
《酸梅湯》は台湾で脂っこいものと一緒に飲まれる定番の飲み物で、歴史ある医食同源ドリンクなのだとか。
デイリリーさんの酸梅湯は濃縮タイプの瓶入りシロップ。
お湯や炭酸水などで8～10倍ほどに薄めて飲みます。
とろりとした濃厚な酸梅湯シロップ。
パッケージに記載されている分量は、酸梅湯シロップ大さじ１杯（15g）程度にお湯や炭酸120ml。
溶けにくいので、よくかき混ぜます。
記載された分量で作ると濃厚な酸梅湯ドリンクが完成。
希釈タイプの濃縮シロップなので、お好みの濃さになるように希釈して作れます。
【台湾定番】濃縮酸梅湯 Sun Mei Tang（サンメイタン）
キットで簡単 養生火鍋作り
《 TAIKAN YOJO HOT POT 台漢養生火鍋》はお家で本格的な台湾火鍋を手軽に楽しめる《火鍋キット》。
《濃縮スープ》と《スパイスセット》がセットになっていて、作り方はパッケージの裏側に記載されています。
スパイスセットには、ナツメグ、牛蒡、棗、枸杞、花椒、桂皮、八角、赤唐辛子がブレンドされています。
濃縮スープには花椒、八角、茴香、豆蒄、甘草、枸杞、玉竹、山藥などの和漢素材がブレンドされているそうです。
【内容量】 濃縮スープ200g ＋ スパイスセット20g（3～4人前）
火鍋キットのみ↓の販売もあります。
冬にもらって嬉しい！台漢養生火鍋 TAIKAN YOJO HOTPOT
作り方
作り方はとても簡単。
濃縮スープを鍋に開け、水500mLとミックススパイスを加え、中火で煮立たせます。
スープが沸騰したら、野菜やお肉、お豆腐などを加えて加熱します。
ラム肉を使用しました。
お召し上がり方
１．鍋に水500ml、濃縮スープ、スパイスセットを入れて中火で煮立たせます。
２．沸騰したら、野菜やお肉、お豆腐などを加えて加熱します。
野菜から溶け出したうまみと具材をスープ共にお楽しみください
台漢養生火鍋 お召し上がり方より
養生火鍋にぴったりのおすすめ具材
パッケージには具体的な具材についての記載はありませんが、商品ページにはおすすめの具材が紹介されています。
養生火鍋にぴったりの薬膳的&台湾的おすすめ具材
【お肉】羊肉 / 牛肉 / 豚肉
身体を温め臓腑の働きを高める「羊肉」、気血を補い胃の働きを高める「牛肉」などがオススメ。「豚肉」は、肌の乾燥や体力回復にも【キノコ類】舞茸 / しめじ / えのき
免疫力アップの「舞茸」、元気や血を補う「しめじ」、潤いを補う「えのき」などがオススメ【お野菜】ネギ / 白菜
風邪の引き始めにおすすめで、身体を温める「ネギ」、乾燥対策や、胃腸の調子を整える「白菜」などがオススメ日本ではなかなか鍋に入れない台湾的オススメの具材は・・・レタスとトマト！ピリ辛の火鍋にレタスのみずみずしさとトマトの甘味が加わり、おいしさが倍増します
DAYLILY 本場の味！台漢養生火鍋セット より
おすすめ具材のトマトとレタスも準備。
煮立った鍋に入れて、レタスの食感が残るくらいに加熱していただきました。
トマトもレタスも美味しかったです。
本場の味をお家で手軽に
日本の家庭のキッチンではあまり見慣れない素材をふんだんに使った火鍋も、キットを使えば手軽で簡単。
酸梅湯シロップはやや多めの炭酸水で薄めました。
酸梅湯も和漢素材たっぷりの火鍋も、いつもの鍋とは違う本格的な台湾の味を手軽にお家で楽しめます。
唐辛子の辛さとは一味違う、花椒のぴりりとした辛さもクセになる美味しさ。
食薬同源の思想に基づて多くの食材や和漢素材をバランスよく組み合わせた火鍋を、台湾の人は元気が足りない時や冬の寒い時期に取り入れて身体を整えるそうですよ。
いつもの鍋に飽きたときにも、台湾の味を楽しむのもおすすめ。
寒い季節の食養生にお試しあれ！
おうちで本場の味！台漢養生火鍋セット（火鍋キット＋酸梅湯＋山査子スティック）
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