猿田彦珈琲
猿田彦珈琲のオンラインストアでコーヒー豆を4種類購入しました。
浅煎り4種類各100g。
【The Bridge 原宿ブレンド 3rd Anniversary】【グアテマラ／エルモリート ゲイシャ ナチュラル】【イエメン／アンス ケント ナチュラル】【バレルエイジド エチオピア ニグセ・ゲメダ】。
| 生産国 | 品種 | 円／100g | ||
| 浅煎り | シングルオリジン | グアテマラ | ゲイシャ | 1,850円 |
| 浅煎り | シングルオリジン | イエメン | ケント | 1,850円 |
| 浅煎り | バレルエイジド | エチオピア | エチオピア在来種 | 1,300円 |
| 浅煎り | The Bridge 原宿ブレンド | エチオピア他 | 1,650円 |
オンラインストアの商品説明を読んで、4種類を選択。
シングルオリジンの2種類は飲んでみて商品説明に納得し、バレルエイジドとバレルエイジドを含むブレンドは飲んでみて理解できる個性的な味わいが楽しく、【The Bridge 原宿ブレンド 3rd Anniversary】が想像以上に美味しくて気に入りました。
【浅煎】The Bridge 原宿ブレンド 3rd Anniversary
実を言うと、ついで注文だった【The Bridge 原宿ブレンド 3rd Anniversary】。
福袋購入時のオンラインクーポンの使用期限が迫っていて、そろそろコーヒー豆を購入しようと思ったとき、たまたま期間限定で販売されていたので注文。
カード付きで届きました。
カードにはコーヒー豆の情報が書かれています。
猿田彦の挑戦を詰め込んだ、最高の浅煎りブレンド
エチオピアでの品評会優勝経験のある2つの農園のバレルエイジド2種類をベースに、ホンジュラスでの品評会入賞ゲイシャ種、質感に厚みのあるコロンビアを掛け合わせました。
上質な蜂蜜のような滑らかな口当たりと特別で華やかなフレーバー体験を是非お楽しみ下さい。[ Tasting Profile ]
Whisky, Peach, Muscat[ Blend Beans ]
猿田彦珈琲 The Bridge 原宿ブレンド 3rd Anniversary 説明書きより
・バレルエイジドエチオピア／ Nigusse Gemeda Natural
・バレルエイジドエチオピア／ Tamiru Tadesse Natural
・ホンジュラス／ COE#5 La Salsa Gesha Washed
・コロンビア／ Jonathan Stick Mendoza Pink Bourbon Honey
・エチオピア／ Tamiru Tadedde Anaerobic
説明書きを読んで、”最高の浅煎り”なんて、大袈裟では？と思ったのですが、バレルエイジドの特徴的なフレーバーがバランスよく感じられ、美味しいブレンドコーヒーでした。
淹れたても、冷めてからも、どちらも美味しい。
また機会があれば、バレルエイジドの浅煎りをベースにしたブレンドコーヒーを飲みたいと思ったくらいです。
【浅煎り】 バレルエイジド エチオピア ニグセ・ゲメダ
【 BARREL AGED （バレルエイジド）】とは、バレル（ウィスキー樽）でエイジング（熟成）されたコーヒー。
コーヒー生豆をウイスキー樽（バレル）に一定期間貯蔵して寝かせ（エイジド）、ウイスキーの香りをつけたコーヒーで、見た目には分かりませんが、コーヒー豆からウィスキーの香りがします。
ウイスキーの香りと相性のいいコーヒーを厳選して使用しているそうで、不思議と相性が良く、香りも味も気に入りました。
【The Bridge 原宿ブレンド 3rd Anniversary】のブレンドにも使われていた【バレルエイジド エチオピア ニグセ・ゲメダ】はそのままでも魅力的で美味しいコーヒーでした。
【浅煎り】 バレルエイジド エチオピア ニグセ・ゲメダ
– FLAVOR
熱いときのフレーバー
WHISKY MANDARIN ORANGE冷めたときのフレーバー
甘い香りが漂いながら、僅かながらキリッとしたドライさがありフィニッシュを引き締めます。リッチな深みと香りのハーモニーが心地良い印象です。ミルクと合わせたときのフレーバー
しっかりとしたウイスキーの香りは残したまま、まろやかで優しい印象に。農園情報・プロセス
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】南部諸民族州 シダマ
【農園】ニグセ・ゲメダ・ムデ
【生産処理】ナチュラル／アフリカンベッドでの乾燥
【品種】74158：エチオピア在来種美味しい召上がり方
猿田彦珈琲 オンラインストア 【浅煎り】 バレルエイジド エチオピア ニグセ・ゲメダ 商品説明より
■ ロースターおすすめの飲み方
ミルクとの相性が良い事から、バニラアイスに少量かけて、ほんのり大人の味わいを楽しむのもおすすめです。
【浅煎り】グアテマラ／エルモリート ゲイシャ ナチュラル
生産国と品種の異なる2種類のシングルオリジンの浅煎りも飲んでみました。
ひとつはガテマラのゲイシャ。
まだドリップしたての熱いコーヒーでしか味わっていませんが、商品説明に記載されていた通りの味わいでした。
– TASTING PROFILE
赤リンゴのようなシャキシャキとした酸味と、はちみつを思わせる滑らかで優しい質感がとてもバランスの良いオリジンです。トップからアフターテイストまで続く甘さが、まるでコンポートされた印象を持ち、ほのかに香るスパイスがフレーバーに心地良いアクセントを添えています。– FLAVOR
熱いときのフレーバー
APPLE COMPOTE HONEY冷めたときのフレーバー
シナモンの香りが強くなり、 アップルパイを思わせる甘さです。ミルクと合わせた時のフレーバー
マカダミアナッツの印象と共にクリーミーな質感が濃厚になります。農園情報・プロセス
猿田彦珈琲オンラインストア 【浅煎り】グアテマラ／エルモリート ゲイシャ ナチュラル 商品説明より
【生産国】グアテマラ共和国
【地域】マタケスクイントラ地区ハラパ
【農園】エル モリート
【標高】1,360-2,270m
【生産処理】ナチュラル
【品種】ゲイシャ
【浅煎り】イエメン／アンス ケント ナチュラル
もう一種類はイエメンのケント。
こちらも商品説明に納得の味わい。
コーヒー豆の袋を開け、豆の香りを感じるところから、豆を挽いてドリップする間も、それぞれの違いが楽しいです。
– TASTING PROFILE
ウイスキーを思わせる豊かな香り。完熟したマンダリンオレンジの甘さは心地良い重さがあり、エレガントでしなやかな大人の女性を連想させます。粘性のあるマウスフィールはアフターテイストまで長く、ハイカカオチョコレートに感じる鮮やかな酸味を優しく包み込みフィニッシュします。– FLAVOR
熱いときのフレーバー
WHISKY MANDARIN ORANGE冷めたときのフレーバー
チョコレートを思わせる甘さが強くなり、フルーツは黄桃の印象に変化します。ミルクと合わせたときのフレーバー
柔らかくふくよかなアマレットの香りが広がります。農園情報・プロセス
猿田彦珈琲 オンラインストア 【浅煎り】イエメン／アンス ケント ナチュラル 商品説明より
■ 農園情報 キマ・コーヒーより直接買い付けたロット
【生産国】イエメン共和国
【地域】ザマール アンス
【標高】2,000m
【生産処理】ナチュラル
【品種】ケント
味わい方はいろいろ
自分の言葉でそれぞれの違いを詳しく説明できたらもっと楽しいだろうな、と思いつつ、テイスティングプロフィールを読みながら、なるほど、と納得するのもやっぱり楽しいです。
1種類ずつ購入して飲み切る方が珈琲豆の鮮度は保てると思うのですが、オンラインストアを利用すると送料もかかるので、やはりまとめて注文してしまいます。
でも、だからこそ、豆を並べて比較して、香って、飲み比べるのも楽しい。
冷蔵庫を開けたとき、たくさんの種類のコーヒー豆が揃っていて、どれを淹れるか選べるのも、複数種類まとめ買いしたときならではの幸せ。
どれもそれぞれに美味しかったですが、今回は猿田彦珈琲のこだわりを感じたブレンドが、印象的でした。
お正月の福袋購入時のオンラインクーポンもこれで使い切り。
また2024年も福袋を買えたらいいなと思いますが、また気になるコーヒー豆があったら注文したいと思います。
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