PR：金沢の老舗料亭旅館【金城樓】の【能登のふぐ（金沢塩麹漬）と加賀野菜つみれのお二人用料亭鍋セット】のご紹介です。（商品提供：楽天市場 料亭旅館金城樓）
重箱入りのこだわり料亭鍋セット
金沢の老舗料亭旅館【金城樓】さんの【能登のふぐ（金沢塩麹漬）と加賀野菜つみれのお二人用料亭鍋セット】をお試しさせていただきました。
重箱入りで、開封時のインパクトがとても大きく、こだわりが伝わる特別な贈り物に最適な鍋セットです。
ヤマト運輸の冷凍便で届き、不織布で包まれた重箱が入っています。
商品説明や食べ方については最低限で、だからこその重厚感もあり、商品への自信も感じられ、一つずつ開封していくときの楽しさもあります。
と、同時に、注文前の商品画像や商品のこだわりを知っていると、お届け先にも開封時に調理イメージをより詳しく伝えたいとも思ってしまうのですが。
シンプルな説明文と重箱入りの鍋セットです。
ふぐ 河豚 ふく てっちり 国産天然ふぐ使用 鍋セット 2人前 塩麹 能登 うどん付き 冷凍 加賀麩 石川県 金沢
セット内容
能登のふぐをまるまる１尾使用し、金城樓こだわりの特製のお出し付きの【能登のふぐ（金沢塩麹漬）と加賀野菜つみれのお二人用料亭鍋セット】。
発泡スチロールの二段重入り。
上段にはふぐ、つみれ、加賀麩、うどん、下段には野菜、だし汁、ポン酢。
二人前の鍋セットが全て入っています。
・能登のふぐ（金沢塩麹漬）スライスフィーレ 1尾約100ｇ
・加賀野菜つみれ×４ケ
・白菜ロール ８ケ 約90ｇ
・飾り切り口しいたけ ４ケ 約80ｇ
・春菊 約70g
・えのき茸 約50ｇ
・加賀麩×４ケ
・うどん 100ｇ×２袋
・だし汁 80ml（濃縮10倍）
・ポン酢 80ml
解凍方法などの説明はなかったので、食べる日の朝に冷蔵庫に移し、冷蔵庫で解凍して使用しました。
鍋で加熱するだけ
付属のだし汁は8～10倍でお好みで希釈と書かれていたので、10倍で希釈し、具材を加えて加熱。
あくを取り除き、だしの味が濃い場合は水で薄めて再加熱。
二人前のフグ鍋が完成。
調理開始時は10倍で希釈しましたが、後からたっぷり水を加えたので、付属のポン酢で食べるなら、最初は薄目に希釈するか、白菜や水菜などの水分の多い野菜をたっぷり加えると良いと思います。
こだわりのふぐと加賀野菜のつみれ
金沢塩糀で漬け込まれたふぐも、加賀野菜（金時草、赤皮南瓜）をアクセントにした彩も綺麗でふんわり食べ応えのあるつみれも、どちらもとても美味しかったです。
お出しがとっても美味しく、お野菜も加賀麩も美味しくいただけました。
ポン酢の酸味も良かったです。
うどんは後から入れて、最後にご飯と卵を加えて雑炊を作ったのですが、お出しが美味しく、〆までしっかり旨味を堪能できました。
特別なギフトやお中元などの贈り物に、重箱に入って届く老舗料亭旅館の特別な逸品は、印象に残ると思います。
ふぐ 河豚 ふく てっちり 国産天然ふぐ使用 鍋セット 2人前 塩麹 能登 うどん付き 冷凍 加賀麩 石川県 金沢
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