PR：玄米食専用米【金のいぶき】（宮城県産玄米）のご紹介です。（商品提供：楽天市場 おくさま印公式ショップ楽天市場店）
美味しく手軽な玄米「金のいぶき」
宮城県産玄米【金のいぶき 2kg】をお試しさせていただきました。
玄米食が初めてでも安心の炊飯マニュアル付き。
【金のいぶき】の胚芽は通常のお米の3倍もあり、炊き上がりは金色で、プチプチとした食感が美味しい玄米。
白米と同じように炊くことができ、初めての玄米食にもおすすめです。
【金のいぶき】 玄米 米 2kg 宮城県産 令和4年産 送料無料 おくさま印
炊き方
炊き方はパッケージの裏面にも記載。
【金のいぶき 玄米炊飯マニュアル】を参照して「よりおいしい炊飯の仕方」に挑戦。
1合（150g）を計量。
胚芽が落ちないように、ザルに入れたまま水をはったボウルに入れ、優しくかき混ぜるように2～3回洗う。
しっかり水を切ってから、水を加えて浸水。
●ぷちぷち食感：金のいぶき1合に対して水210ml
●ふっくら食感：金のいぶき1合に対して水240ml
白米よりも多目です。
1時間ほど浸水させました。
炊飯器で炊飯する場合は、白米モードで炊飯できるそうです。
わが家では、白米を炊くときよりも弱火にしてからの加熱時間をやや長めにしています。（白米10分→玄米12分）
蒸らし時間も白米よりも長めの15～20分。
しっかり蒸らしたらさっくり混ぜて完成。
もっちり玄米が炊き上がりました。
使いやすい少量パッケージ
ストックしやすい少量の2kgで、チャック付きの自立するパッケージなので、保存容器に移し替えることなく、使いやすいです。
入れ口をしっかり閉じてこのまま冷蔵庫に保存しています。
白米と玄米を併用するときにも、ストックしやすくて便利です。
冷めても美味しい旨味のある玄米
大きな胚芽が落ちないよう、洗米の仕方に注意が必要で、蒸らし時間はやや長めにとるなど、白米の炊飯とは少しだけ気を付ける点が異なりますが、基本的には白米と同じように炊飯できます。
白米は炊き立てがやはり美味しいと思うけれど、噛めば噛むほど旨味を感じる【金のいぶき】は冷めても美味しく、おにぎりや冷凍米にもおすすめです。
胚芽に歯ごたえがあり、食物繊維も豊富。
栄養価が高く、美味しく食べ応えがあります。
玄米好きな方にはもちろん、玄米食を始めてみようと思う方にもおすすめです。
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