北欧食器と仙草ゼリー◇レンピとオルヅォチャイ

Tea Time

中華街で買ったものでおやつ時間。

レンピに冷たいチャイと仙草ゼリー。
イイホシユミコさんのプレートに華正樓の紅菱酥 (ほんれんす)。

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仙草ゼリーは萬勝商事で買った缶詰。

缶にぎっしり詰まってます!

缶から出して、、、

カット。

適当な大きさにカットしてレンピへ。

チャイはルピシアのオルヅォチャイ。

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冷たい低脂肪牛乳1L に茶葉10gを加え、
冷蔵庫で2時間ほど牛乳出ししました。

仙草ゼリーに注いで完成。

牛乳のほのかな甘みと、チャイのスパイス、
仙草ゼリーの味をそのまま楽しむのもいいですが、
お好みで砂糖やガムシロップを加えて甘みの調整を。

甘さは加えず、中国菓子と一緒にいただきました。

見た目の鮮やかさとは対照的に、
ピンク色の紅菱酥 (ほんれんす)は優しい味。

華正樓さんの中国菓子は美味しいです。
黄色い黄菱酥(ふぁんれんす)も美味しかったです。

仙草ゼリーはほのかな苦みと独特の風味で、
好みが分かれる味ですが、
さっぱりとしたゼリーは夏にオススメです(‘ω’)ノ

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