【仙草ゼリー】横浜中華街で買った缶詰と牛乳出ししたオルヅォチャイで台湾風スイーツ【Grass Jelly 爽滑涼粉】

002 Food and Drink

仙草ゼリーの缶詰

横浜中華街の【萬勝商事】で買った缶詰を開けてみました。

仙草ゼリーの缶詰【爽滑涼粉】です。

缶にぎっしり詰まってます。


仙草ゼリー 1缶540g(東永/爽滑涼粉/GRASS JELLY/グラスゼリー)

台湾中部の山中、海抜500m~1000mの地帯で育つ”仙草”を原料にしたゼリーで、のほかに苦く、さっぱりとした味が特徴で、糖分、香料は一切使用していない、低カロリーでヘルシーな涼果です。

爽滑涼粉 パッケージより

食べ方

缶から出して、、、

サイコロ状にカットしました。

冷やして、器へ。

お好みでガムシロップやハチミツで甘さを加えていただきます。


イッタラ グラス レンピ 340ml 0.34L 2個セット クリア iittala LEMPI

ミルク出しのオルヅォチャイ

チャイはルピシアのオルヅォチャイ。

冷たい低脂肪牛乳1L に茶葉10gを加え、冷蔵庫で2時間ほど牛乳出ししました。

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横浜中華街のおやつ

サイコロ状にカットしてレンピに入れた仙草ゼリーに冷たいチャイを注ぎます。

牛乳のほのかな甘みと、チャイのスパイス、仙草ゼリーの味をそのまま楽しむのもいいですが、お好みで砂糖やガムシロップを加えて甘みの調整を。

甘さは加えず、中国菓子と一緒にいただきました。

華正樓さんの紅菱酥ほんれんす

見た目の鮮やかさとは対照的に、ピンク色の紅菱酥ほんれんすは優しい味。

華正樓さんの中国菓子は美味しいです。
黄色い黄菱酥ふぁんれんすも美味しかったです。

仙草ゼリーはほのかな苦みと独特の風味で、好みが分かれる味ですが、さっぱりとしたゼリーは夏にオススメです。


仙草ゼリー 1缶540g(東永/爽滑涼粉/GRASS JELLY/グラスゼリー)

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