冷凍おせち
楽天市場で予約していた【島の人】の冷凍おせちが届きました。
お届けはヤマト運輸の冷凍便。
不織布で包まれた二段重の上にお品書きがのせられてダンボールで梱包。
【北海道の高級海鮮おせち 6.5寸 二段重 全33品目「こざくら」】です。
届いてすぐにダンボールから取り出し、不織布に包まれたまま冷凍庫へ入れました。
中身の確認
二段重を冷凍庫へ入れたら、内容の確認。
希釈して使う【お雑煮だし】付き。
解凍方法などを確認するため、お品書きを取り出して、お雑煮だしは冷凍庫へ。
つづいて、二段重の確認。
不織布の中には品目ごとの原材料表記。
中身は崩れもなく、しっかり凍っていました。
これまでは解凍するときまで中身を確認しなかったのですが、今年は崩れたクリスマスケーキのニュースを見て、念のため確認。
美味しくいただけそうです。
冷凍と解凍方法
おせちの解凍方法は、『お重を一段ずつに分けてラップをした状態で冷蔵庫にいれてください。冷蔵庫で約24時間が解凍の目安となります。』と記載されていたので、解凍しやすいように一段ずつ分けて冷凍することにしました。
一段ずつラップをかけ、ジップバッグで密封。
このまま冷凍庫へ入れました。
解凍までの数日間ですが、ジップバッグに入れれば匂い移りの心配もありませんし、解凍時にもこのまま冷蔵庫へ移すだけなので、大晦日の慌ただしいときにも焦らずに済みそうです。
今年は念のためと思って中身を確認しましたが、冷凍しやすく、安心もできるので、今後は小分け冷凍にしようかと思ってます。
怪我の功名？
今年もあと数日。
別ブログではあと1本くらい更新できたらいいなと思っているけれど、こちらはこれにて2023年最後の更新の予定。
一年間お世話になりました。
よいお年をお迎えください。
【おせち】北海道の海鮮を冷凍便で手軽に美味しく【島の人 6.5寸 二段重】
2024年のおせち 元日にお取り寄せおせちを食べました。 北海道礼文島の【島の人】の海鮮おせちです。 2024 おせち料理 北海道の高級海鮮おせち 6.5寸 二段重 全33品目「こざくら」冷凍 お手軽冷凍便とお雑煮だし 配送日指定12月28
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