薬膳

DIARY

気滞の薬膳◇薬膳お料理教室に行ってきました【備忘録2019年6月】

体を巡る気が滞る 気滞 薬膳お料理教室のフードドクターカリキュラムに行ってきました。 今月のお題は【気滞(きたい)】。体を巡る気が停滞している状態のこと。 ストレスや精神的な疲れ、溜め込んだ怒りや不満などが原因で引...
DIARY

新年度のスタート◇薬膳お料理教室フードドクターカリキュラム

今年度から薬膳お料理教室のフードドクターカリキュラムに通い始めました。 昨年度はビギナー向けの季節の薬膳レッスンに通い、今年度はステップアップ。体質や体調に合わせた薬膳メニューを考えられるように学ぶクラス。 中医学の基礎を学び...
Food and Drink

黒ゴマ白玉団子作りました◇腎を補う薬膳おやつ

今週のおやつは黒ゴマ白玉団子とクルミ。 先日の山査子餡入り白玉団子の白玉粉が残っていたので、黒ゴマを入れてみました。 いびつな入り方ですが。笑 中に入れたのはこちら。 自宅に残っていたすり黒ゴマに羅漢果のシロップを加えて混ぜ、ペースト...
Food and Drink

白玉団子入り食べる薬膳茶を作ってみました◇聘珍楼のいちばんやさしい薬膳

薬膳茶と山査子条であたたかいデザートを作りました。 聘珍楼の薬膳セミナーで買ってきた調味料と薬膳茶。 関連記事:冬の養生にはナマコ?◆冬の薬膳セミナーに行ってきました。 いつもは飲むだけのお茶ですが、聘珍楼の薬膳本を参考にして...
DIARY

秋の薬膳セミナー◇潤いと中秋節と重陽の節句

聘珍楼 薬膳セミナー 秋の薬膳セミナーに行ってきました。 冬に備え、秋のテーマは免疫について。体を守る免疫力を中医学では【衛気(えき)】といい、外からの外邪の侵入を防ぐバリアの役割をしています。 体内のバリアの役...
DIARY

最近ハマっているもの◇聘珍楼のアンチエイジング薬膳

ここ最近のお気に入りは薬膳の壺蒸スープ。 聘珍楼のアンチエイジング薬膳のメニューのひとつです。 月替わりのアンチエイジング薬膳コースで、各料理についての解説付き。 表は料理についての説明、裏にはコラムが書...
Food and Drink

やさしい薬膳♪聘珍楼のいちばんやさしい薬膳

聘珍楼の中国茶と月餅を買ってきました。 関連記事:横浜中華街に行ってきました♪戦利品イロイロ。 年明けからすっかり中国茶に夢中になっていて、八宝茶を飲んだことをきっかけに、薬膳に興味を持ち、【聘珍楼のいちばんやさしい薬...
タイトルとURLをコピーしました